好久沒來寫網誌，一來就是來講吃的
明明就正在減肥中的我，依然還是戒不了口啊…⊙﹏⊙
話說因為前陣子在PTT上看別人介紹的屏東美食
找到了兩間賣牛肉的店，一間是牛料理專賣店，一間是牛肉麵店
而我跟我姊都滿愛吃牛肉，但卻已經超久沒吃過牛肉料理的我們
看到別人介紹當然迫不及待的想去嚐嚐看
在進入不負責任的食記前，一定要先強調我家愛吃的口味
因為芸芸眾生的口味不同，所認知的好味道也不一樣
我家偏好的味道是偏甜，總覺得甜味能提味促進食慾
所以遇到任何該甜卻吃不出甜味的料理，我家的人就會覺得少了一種味道
每個人口味不同，所以還是要依照個人口味去選擇~
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先介紹<屏東眷村牛肉麵>，地址:屏東市光大巷47號
營業時間：AM11:00~PM2:00；PM5:00~PM7:30
這間店還真不是普道的偏僻
對於長這麼大都還沒去過屏東眷村的我來說
那裡的路簡直可以用荒涼來形容
總之，就算有Google Map，去到那邊還是得稍微找一下路
不然就問問坐在路邊的路人好了…
不過到的時候一定會知道，因為連平常日的中午都是滿滿的人潮啊…
牛肉麵(大碗)
因為坐在裡面，光線不足，所以照片拍得不是很漂亮
我個人對於這家的牛肉麵沒有很愛
原因1:我愛”非”手工麵條
原因2:湯底蒜頭太多，我喜歡中藥味湯底的
總括來說，牛肉麵的麵條很有嚼勁、肉很大塊但滷得很透很軟，沒什麼筋也沒油，湯頭其實也還不錯，只是我個人不愛蒜頭，所以自行斟酌。
至於小菜
有醃漬小黃瓜跟各式滷菜，但光線不佳，所以滷菜就沒拍了
小黃瓜大推，一定要來一份，這輩子沒吃過這麼好吃的醃漬小黃瓜
很入味，看起來紅通通的，但吃起來酸酸甜甜辣辣的，非常好吃
滷菜雖然沒照片，但也一定要點，我也是大推薦滷菜
滷得非常入味，不會死鹹，醬香味很香，重點是有帶一點甜味，就是好吃
以我點了豬頭皮與豬肥腸來說，吃起來就是香，沒什麼豬腥味
所以在我心目中，倒是小菜勝過牛肉麵啊!!
另外目前夏天這種天氣去吃請一定要自備面紙
實在是太熱了，我吃得滿頭大汗的
因為坐在裡面，又吃著熱呼呼的牛肉麵，真的是汗如雨下啊…
再來是潮洲非常有名的<牛肉福>，地址：屏東縣潮州鎮金陵街33號
營業時間沒仔細看，但有休息就是了~
一樓是快炒，二樓是火鍋
這次是我跟我姊去吃的
我們點了白飯、牛肉炒麵、清燉牛肉湯、綜合湯、薑絲牛肉、麻油牛心
先說我跟我姊的結論：不夠甜!!
湯跟飯跟麻油不算的話，其他的吃起來總是覺得少了一點味道
先說牛肉炒麵，我個人是很愛吃炒麵的，但這炒麵我不是很愛…
我承認肉是很軟，但整盤麵吃起來有一種濃厚的焦味
麵沒有焦、牛肉也沒有焦，但牛肉吃起來的焦味比較重
深深懷疑是人太多，導致做起料理也沒比較慎重…(誤)
再來是薑絲牛肉，我跟我姊對這道菜大失所望
預期中應該會充滿牛肉及薑絲的香味
但一吃進口裡卻是醋的酸味…有點令人傻眼
重點是很多人都點這道菜
我跟我姊覺得廚師不小心把烏醋當成醬油了…(誤)
這盤薑絲牛肉吃起來像另一道菜：酸菜薑絲炒豬腸這道料理
湯還不錯，想試試牛內臟的人可以點綜合湯
綜合湯裡有牛肝、牛腰、牛肚…等內臟
清燉牛肉湯是帶筋的牛肋條煮的，很軟嫩
麻油牛心也OK，牛心吃起來就跟豬心差不多
以上就是我跟我姊的食後感想啦~
再次聲明，個人口味不同，所以可以親自去嚐嚐
不過人潮真的是很多，加上是在隱密的小巷
平常日中午去的話我建議是1點再去
人潮沒那麼多，料理起來可能也會仔細一點…
假日我想是很多人啦，這間在潮洲太有名了
(不負責任報導完畢。)
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